Het restaurant van Villa Augustus kan met ingang van vrijdag 13 maart tijdelijk nog maar plaats bieden aan 100 gasten tegelijk. Hiermee geven we gevolg aan de laatste, door het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) aanbevolen maatregelen ter bestrijding van het corona-virus. Overeenkomstig het advies van de RIVM zal de capaciteit van ons restaurant beperkt blijven tot 31 maart.

Deze gerechten kun je van 6 tot en met 12 maart buiten de vaste kaart om bestellen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken: gegrilde langoustines, pissaladière met peterselie uit de tuin, en een veganistische tabouleh met Beluga-linzen en veel winterkruiden.

Villa Augustus heeft nieuwe koffies op de kaart. Met ingang van 6 maart 2020 kunnen gasten een keuze maken uit de koffies die we betrekken van Bitter and Real in Dordrecht. We stellen de koffies, de koffiebranders en de boeren die deze specialty-coffees verbouwen hieronder aan je voor.

Op het krijtbord van Villa Augustus tot en met 5 maart: twee tapbieren, waaronder de wel héél lekkere Rust van brouwerij Nevel, en drie nieuwe wisselgerechten: pizza met zwaardvis, tijm-meringue met lemoncurd van de bakkerij, en gegrilde mul met witte bonen en chorizo.

Van 21 tot en met 27 februari kun je deze drie gerechten buiten onze kaart om bestellen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken: risotto alla pescatora, pizza met taggiasca-olijven en Taleggio-kaas, en walnoot-zuurdesemtoast met rucolapesto.