De oogst van de citrusvruchten in Villa Augustus gaat gepaard met een bijzondere aanbieding: in het restaurant serveren we een speciaalbier van brouwerij Nevel dat is gemaakt van kaffir-limoenen uit onze eigen tuinen.

Tot en met 21 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: Bretonse oesters, minestra d’orzo met San Daniele-ham, mosselen met ‘Nduja en daslook, en zalmfilet met witte bonen en aardappelen.

Van 8 tot en met 14 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten van leidinggevend kok Noah buiten de vaste kaart om bestellen: creuses van het Bretonse eiland Île Tudy, soep van geroosterde pastinaak, gebakken mosselen met ‘Nduja en daslook, en zalmfilet met witte bonen en cavolo nero.

Tot en met 7 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: rodebietensoep met appel, Oosterscheldecreuses, palmkool/pompoensalade met gorgonzola, en gebakken skrei.

Tot en met 29 februari kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: wittebonensoep met picada, Zeeuwse creuses, geroosterde zeebaars met polenta, en pizza-pecorino. Op de extra wijnkaart een Griekse witte en een Spaanse rode, op de extra bierkaart twee craftbiertjes van Amsterdamse microbrouwerijen.