Op de restaurantkaart van Villa Augustus staan deze weken weer veel nieuwe gerechten. Chefkok Arthur van Brug laat je hier alvast kennismaken met enkele van zijn eigen favoriete schotels. Drie tips van Arthur.

In de watertoren van Villa Augustus vindt vanaf maart een nieuwe reeks 'Ontmoetingen in Augustus' plaats. Mooie, inspirerende gesprekken over politieke dieren, rotgrond, twee eieren, klein kijken & poëzie.

Er staan de komende weken weer veel mooie nieuwe gerechten op de menukaart van Villa Augustus. Chefkok Arthur van Brug vertelt over een paar van zijn eigen favoriete schotels. Lees hier meer over de skrei-kabeljauw met salieaardappeltjes en geroosterde seizoensgroenten, en over de pijlinktvis met borlottibonen en pancetta.

Wat kiezen medewerkers van Villa Augustus al favoriet artikel uit onze eigen markt? Agaath Kastein, sinds 2010 werkzaam in de restauranttuin, kiest voor 'Het verborgen leven van bomen' van de Duitse boswachter Peter Wohlleben. Van de bestseller zijn al meer dan 320.000 exemplaren verkocht.

Nescio was een fietser/wandelaar van het pittige kaliber. In zijn 'Natuurdagboek' staan de talloze tochtjes beschreven die hij tussen 1946 en 1955 door Nederland maakte. Reis de beroemde schrijver van onder andere 'Dichtertje, De uitvreter, Titaantjes' achterna vanuit de leunstoel, of - kan ook - spring in zijn wiel.