Een stadswandeling met C. Buddingh'
7 juni 2018C. Buddingh’, Kees voor familie en vrienden, is de beroemdste naoorlogse dichter en auteur van Dordrecht. Hij woonde er zijn hele leven (1918-1985) en heeft haar in talloze gedichten en dagboeknotities liefdevol van binnenuit beschreven. Wie al geen bewonderaar van de stad was, wordt het vanzelf wel met een boek van hem in de hand. Zijn oeuvre leent zich dan ook uitstekend voor een Dordtse zwerftocht langs de rivierkades, de historische havens en andere monumenten. Een nieuwe bloemlezing van Buddingh's poëzie 'Een geluk bij een ongeluk' is verkrijgbaar in de markt van Villa Augustus.
Lees meerCategorieën: Doen! / Inspiratie
Gezicht op Dordrecht
De moestuin kleurt groener en groener, en dus ook onze menukaart. Chef Arthur van Brug stelde op de drempel van de zomer een aantal nieuwe gerechten ervoor samen. Dit zijn enkele van zijn favoriete.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Tuin
Komkommersoep met crème fraîche, limoen en koriander
Lammie en Maria, smaakmakers van de markt
4 mei 2018In de markt van Villa Augustus is altijd brocante te koop. Een paar keer per jaar reizen Lammie Snoeken en Maria de Haan daarvoor af naar Frankrijk. Met hun vrachtwagentje zijn ze er net weer uit teruggekeerd. We gingen kijken bij het uitladen. Lammie: ‘Marie heeft een zwak voor alles waarop dieren staan afgebeeld. Ik heb dat met bloemen en met voorwerpen in de kleur groen. Verder hou ik erg van serviesgoed, van oude stoffen en prenten, maar ook van typische mannendingen hoor. Kijk hier, zo’n oude zaag laat ik dus ook niet liggen. Marie heeft weer een bijzondere neus voor gekke dingen.’
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Markt
Lammie en Maria bekijken de prenten die ze uit Frankrijk hebben meegenomen
Hoe keken beroemde fotografen bijna twee eeuwen lang naar tuinen en bloemen? Het boek 'The Photographer in the Garden' duikt in de geschiedenis van een van de populairste thema's in de fotografie. Alleen al op Instagram staan 200 miljoen foto's van tuinen en bloemen.
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Tuin / Markt
Justine Kurland, 2005
Nieuwe gerechten op de kaart in april en mei
13 april 2018De nieuwe lentekaart van Villa Augustus is ingegaan. Chef Arthur van Brug tipt weer een paar gerechten die je de komende weken vanuit zijn keuken tegemoet kunt zien, waaronder koteletten van Veluws lam, rijstepap met rabarber en de groene salade uit de tuin. Met ook speciale aandacht voor de huisgemaakte garnalenkroketten.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Tuin
Koteletten van Veluws lam met groene asperges